În Monografia semnată de Victor Covaliov, Olga Covaliov, Gheorghe Duca şi Boris Gaina sînt elucidate caracteristicile, metodele de neutralizare şi utilizare a celor mai periculoase în aspect ecologic deşeuri din tehnologia de vinificaţie – reziduurile ferocianide formate în rezultatul demetalizării materialelor vinicole şi a borhotului rezultat în urma procesului de distilare, în scopul obţinerii produselor ecologice. S-a efectuat o trecere analitică în evistă a teoriei proceselor şi a performanţelor din practica mondială, sînt redate rezultatele investigaţiilor efectuate de autori, soluţiile constructive propuse în domeniul dat.

În prima parte a cărţii e prezentată istoria tehnologiei ferocianide şi un complex de tehnologii noi termice, fizico-chimice şi biochimice pentru obţinerea unor avantaje economice şi ecologice de la neutralizarea şi utilizarea deşeurilor periculoase.
 

Partea a doua a lucrării este dedicată problemelor teoretice şi practice ce ţin de transformarea biochimică a borhotului vinicol în biogaz util pentru producerea energiei termice şi electrice, soluţionarea sarcinilor strategice ecologice şi energetice în vinifi-caţie.

Monografia e destinată colaboratorilor ştiinţifici care activează în domeniul chimiei ecologice, tehnologiilor biochimice, lucrătorilor întreprinderilor vinicole, specialiştilorecologişti, studenţilor cursurilor superioare a specialităţilor tehnologie şi ecologie de la instituţiile şi colegiile respective, specialiştilor institutelor de proiectare, tehnologice şi de construcţie. Ea poate fi de un real folos şi reprezentanţilor business-ului la fondarea întreprinderilor mici şi soluţionarea unor probleme importante de ordin energetic şi ecologic din Republica Moldova.

ВВЕДЕНИЕ

Часть I. ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ ФЕРРОЦИАНИДНЫХ ОСАДКОВ

Глава 1. ПРОЦЕССЫ ДЕМЕТАЛЛИЗАЦИИ ВИНОМАТЕРИАЛОВ И ИХ ПОСЛЕДСТВИЯ ДЛЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

1.1. Особенности реагентно-химической технологии деметаллизации

1.2. Сорбционная технология

Глава 2. ТЕРМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ ФЕРРОЦИАНИДОВ

2.1. Процессы сжигания в печах

2.1.1. Термическая обработка цианидных соединений

2.1.2. Особенности химических процессов высокотемпературной деструкции цианидных комплексов

2.2. Печи для сжигания отходов

2.3. Системы специальных горелок для сжигания токсичных отходов

2.4. Процессы контактного сжигания клеевых осадков

2.4.1. Сжигание с жидким топливом

2.4.2. Сжигание с твердым топливом

2.4.3. Контактное сжигание осадков с газообразным топливом

2.4.4. Утилизация клеевых осадков в производстве стройматериалов

2.5. Очистка воздушных выбросов

Глава 3. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ

3.1. Общие сведения о химии комплексных цианидных соединений

3.1.1. Химия цианистых соединений металлов

3.1.2. Аналитическое определение цианидов

3.2. Особенности реагентной кислотно-щелочной технологии

3.3. Окислительно-деструкционная технология

3.4. Электрохимическая технология

3.5. Жидкостная экстракция

3.6. Флотационное разделение и обработка суспензий

3.7. Утилизация ферроцианидов в процессах преобразования продуктов коррозии металлов

Глава 4. БИОХИМИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ

4.1. Аэробная деградация и ферментационная детоксикация ферроцианидов в клеевых осадках виноделия

4.2. Утилизация клеевых осадков в агрохимических процессах для комбинированных органоминеральных удобрений

Часть II. ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ОБРАБОТКИ ВИННО-СПИРТОВОЙ БАРДЫ

Глава 5. СОСТАВ И МЕТОДЫ ОБРАБОТКИ БАРДЫ

5.1. Характеристика состава и свойств винодельческой барды

5.2. Особенности физико-химических методов обезвреживания барды

5.3. Биохимическая технология

5.4. Влияние структуры и свойств ингредиентов на биоразлагаемость органических соединений

5.5. Особенности аэробной нитрификации и денитрификация

Глава 6. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ДЛЯ ИНТЕНСИФИКАЦИИ АНАЭРОБНОЙ ОБРАБОТКИ ЖИДКИХ ОТХОДОВ ВИНОДЕЛИЯ

6.1. Общие теоретические положения

6.2. Характеристика анаэробных процессов

6.2.1. Классификация

6.2.2. Термофильные условия анаэробного сбраживания

6.2.3. Мезофильные условия

6.2.4. Психрофильные анаэробные процессы

6.3. Интенсификация анаэробных процессов сбраживания отходов

6.3.1. Метантенк с ферромагнитной загрузкой

6.3.2. Биореактор с электрохимической коррекцией рН

6.3.3. Трансформация углекислого газа в системах биохимической очистки сточных вод

6.3.4. Гидролизное расщепление труднодеградируемых органических веществ

6.3.5. Опытные испытания и экономика процесса биогазовой технологии

Глава 7. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМ АНАЭРОБНОГО СБРАЖИВАНИЯ БИОХИМИЧЕСКИ ТРУДНОДЕГРАДИРУЕМЫХ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ

7.1. Технические решения по комплексной обработке сточных вод и жидких технологических отходов

7.2. Новые конструкторско-технологические решения по анаэробной обработке винодельческой барды

7.2.1. Ультрафильтрациоиное концентрирование сточных вод для их анаэробного сбраживания

7.2.2. Система контейнерной загрузки биореактора для прикрепления микрофлоры

7.2.3. Фотокаталитическое расщепление труднодеградируемых органических веществ для их анаэробной обработки

7.2.4. Фото каталитическая установка для ускоренной фотокаталитической гидролитической деструкции биохимически трудно разлагаемых органических ингредиентов

7.3. Вспомогательные аппараты

7.3.1. Гидродинамический дозатор с магнитной системой регулирования скорости истечения жидкости

7.3.2. Гидродинамический дозатор непрерывного действия

7.3.3. Дозатор суспензий

Глава 8. ОБРАБОТКА И УТИЛИЗАЦИЯ ОСАДКОВ

8.1. Стабилизационная обработка и кондиционирование осадков

8.2. Усовершенствование процессов фильтрации жидкостей от механических примесей

8.2.1. Общие положения

8.2.2. Комбинированный зернисто-шелевой фильтр

8.2.3. Комбинированный волокнисто-зернистый фильтр

8.2.4. Коагуляционно-флокуляционное кондиционирование осадков

8.2.5. Установка для комплексного кондиционирования и обезвоживания осадков

8.2.6. Установка для обработки осадка методом гравитационного штампа

8.3. Проблемы утилизации осадков

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ЛИТЕРАТУРА

CONSULTATI DE ASEMENEA